ANCHO WHOLE DRIED CHILLI 50gr Πιπεριές Άντσο

Τα τσίλι Ancho είναι πιπεριές poblano που έχουν ψηθεί και στεγνώσει. Έχουν μια γλυκιά και καπνιστή γεύση που προσθέτει πλούτο στη μαγειρική. Έχουν ήπια ζέστη και θυμίζουν γεύση σταφίδας. Αυτές οι νιφάδες είναι ιδανικές για πασπαλισμό σε μια σειρά από πιάτα, όπως σαλάτες, σούπες, τάκος και πολλά άλλα. Ζυγαριά Scoville – 1000 μονάδες – Ήπια έως μέτρια θερμοκρασία. Τα ενυδατώνουμε για 5 λεπτά σε ζεστό νερό, αφαιρούμε τα κουκούτσια και τη φλέβα, τα γεμίζουμε με φρέσκο ​​τυρί, τα μουλιάζουμε σε χτυπημένα ασπράδια και τα τηγανίζουμε σε πολύ καυτό λάδι για 5 λεπτά. Σερβίρουμε με σάλτσα ντομάτας. Αυτή είναι μια νόστιμη εναλλακτική λύση στα γεμιστά τσίλι poblano.

Τοποθετήστε τα υπόλοιπα τσίλι σε ένα αεροστεγές δοχείο και φυλάξτε τα σε δροσερό, ξηρό μέρος.

Αφυδατωμένο ώριμο κόκκινο τσίλι Ancho Αλλεργιογόνα: Δεν περιέχει αλλεργιογόνα Κατάλληλο για: Vegans, χορτοφάγους
Διατροφικές πληροφορίες (ανά 100 γρ.)

Ενέργεια: 1.176 kj/ 281 kcal
Λίπη: 8,2 γρ
– εκ των οποίων κορεσμένα: 82 γρ
Υδατάνθρακες: 51,4 γρ
– εκ των οποίων σάκχαρα: 68 γρ
Πρωτεΐνη: 11,86 γρ
Αλάτι: 1 γρ