Bahar Shop
Λιβανέζικη σάλτσα γιαουρτιού 1 φλιτζάνι πλήρες ελληνικό γιαούρτι½ αγγούρι ψιλοκομμένο σε μικρά κομμάτια1 κσ. χυμό λεμονιού½ σκόρδο λιωμένο ή περισσότερο αν σας αρέσει πιο δυνατά1 κουταλιά έξτρα παρθένο ελαιόλαδοαλατοπίπερο Ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί έως ότου αναμιχθούν καλά. Αφήστε το για 30 λεπτά στην άκρη μέσα στο ψυγείο. Πασπαλίζουμε λίγο...
Για τη σαλάτα:6 φλιτζάνια τριμμένο πράσινο λάχανο½ φλιτζάνι ντομάτες σε κύβους½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό ή κόλιαντρο3 πράσινα κρεμμύδια ψιλοκομμέναΓια το ντρέσινγκ:⅓ φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο¼ φλιτζάνι φρέσκο χυμό λεμονιού½ κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο δυόσμος ½ κουταλάκι του γλυκού σουμάκ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι1 σκελίδα σκόρδο λιωμένηΟδηγίες:Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε...
Το Vasilopita είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό κέικ που σερβίρεται τα μεσάνυχτα την Παραμονή της Πρωτοχρονιάς για να γιορτάσει τη ζωή του Αγίου Βασιλείου. Μετά το ψήσιμο του κέικ, ένα νόμισμα εισάγεται μέσω της βάσης και όταν κόβεται το άτομο που βρίσκει το κέρμα λέγεται ότι θα του δοθεί τύχη για...
Υλικά:1 πακέτα Ράμεν νουντέλς 375γρ2 κουταλιές της σούπας σησαμέλαιο1 φλιτζάνι φασόλια edemame ή μπιζέλια1 φλιτζάνι κόκκινη πιπεριά κομμένη σε λεπτές λωρίδες1 φλιτζάνι άνθη μπρόκολο1 φλιτζάνι κίτρινο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές λωρίδες2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο1 κουταλιά της σούπας τζίντζερ φρέσκο, τριμμένο2 στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και χωρίς δέρμα κομμένα σε μεσαίου...
Υλικά: 2 στήθη κοτόπουλου6 κουταλιές βούτυρο ανάλατο2-3 κουταλιές μείγμα μαυρισμένο μπαχαρικό (Blackened)Χυμός από ένα Λαϊμ1 κουταλιά της σούπας φρέσκο κόλιανδρο ή μαϊντανό για γαρνιτούρα ψιλοκομμένο3 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό Οδηγίες: Λιώστε 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε μια μικρή κατσαρόλα σε πολύ χαμηλή φωτιά ή στο φούρνο μικροκυμάτων, για 10 δευτερόλεπταΑνακατέψτε...
ΥΛΙΚΑ:500 γρ κολοκυθάκια, τριμμένα και στραγγισμένα200 γρ φέτα, θρυμματισμένο1 μικρό ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο1 μάτσο δυόσμο, μόνο τα φύλλα, ψιλοκομμένα1 μάτσο φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο2-3 κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο2-3 κουταλιές ελαιόλαδο2 αυγά χτυπημένα ελαφρά½ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσειςαλάτιπιπέρι ΟΔHΓΙΕΣ: Τρίβουμε τα κολοκύθια στον χοντρό τρίφτη και σε μια πετσέτα...
Υλικά: 1 φλιτζάνι αποξηραμένα πράσινο πιπέρι2 φλιτζάνια βραστό νερό6 κουταλάκι του γλυκού αλάτι½ φλιτζάνι ξύδι λευκού κρασιού½ φλιτζάνι νερό¼ κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά5 σκελίδες σκόρδο λιωμένα2 φύλλα δάφνης1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο Ρίχνουμε τα 2 φλιτζάνια βραστό νερό αναμεμιγμένο με 4 κουταλιές του γλυκού αλάτι πάνω από το πιπέρι και...
Υλικά Μαρινάδα1 στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα (περίπου 300g), σε κύβους1 κουταλιά της σούπας ιαπωνικό σάκε2 κουταλάκια του γλυκού κόρν φλάουερ1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτιΣάλτσα2 κουταλιές σάλτσα μαύρου φασολιού1 κουταλιά της σούπας ιαπωνικό σάκε1 κουταλιά της σούπας σάλτσα στρειδιών1 κουταλιά της σούπας νερό1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη μαύρο πιπέρι, φρέσκο τριμμένοΓια...
Υλικά 500 γρ αλεύρι ζέας (ίσως και 2-3 κ.σ παραπάνω ) 2 κ.σ ελαιόλαδο 1 κ.σ σιρόπι σφεδάμου 1 κ.γ σόδα μαγειρική 2 κ.σ κολοκυθόσπορο και 2 κ.σ. ηλιόσπορος 200 γρ γιαούρτι λίγο αλάτι προεραιτικά Οδηγίες: Ανακατεύουμε το αλεύρι, τη σόδα, το λάδι, το σιρόπι σφεδάμου , τα σπόρια και...
Ύλικο: 1 φλιτζάνι βασιλικοί χουρμάδες χωρίς κουκούτσια 2 κ.σ. λιωμένο λάδι καρύδας 1/2 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 1/4 φλιτζάνι ακατέργαστη σκόνη κακάο Οδηγίες: Βουτυρώστε ένα μικρό ταψί με λίγο λάδι καρύδας. Αφαιρέστε τα κουκούτσια από τους χουρμάδες. Στο κάδο του πολυμίξερ, βάλτε τους χουρμάδες και το...
