Ένα απλό αλλά εκλεπτυσμένο πιάτο που συνδυάζει την αλμυρή νοστιμιά του χαλουμιού με τη γλυκιά και ξινούτσικη γεύση του μείγματος φράουλας και ζάαταρ. Ιδανικό ως ορεκτικό, συνοδευτικό ή ελαφρύ γεύμα.
Υλικά:
200γρ. χαλούμι, κομμένο σε φέτες πάχους 1 εκ.
1 κ.σ. ελαιόλαδο (για ψήσιμο)
2 κ.γ. Μείγμα Φράουλας & Ζάαταρ
Φρέσκα φύλλα δυόσμου ή βασιλικού (προαιρετικά, για γαρνίρισμα)
Μέλι ή κρέμα βαλσάμικο (προαιρετικά, για τελείωμα)
Εκτέλεση:
- Ζεστάνετε το τηγάνι:
Βάλτε ένα αντικολλητικό ή σχαροτήγανο σε μέτρια-δυνατή φωτιά και αλείψτε ελαφρώς με ελαιόλαδο. - Ψήστε το χαλούμι:
Τοποθετήστε τις φέτες χαλουμιού στο τηγάνι και ψήστε για 1–2 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσουν και να πάρουν μια τραγανή υφή. - Προσθέστε το μείγμα:
Όσο είναι ακόμα ζεστές οι φέτες, πασπαλίστε με το Μείγμα Φράουλας & Ζάαταρ. - Σερβίρετε:
Τοποθετήστε το χαλούμι σε πιάτο, γαρνίρετε με φρέσκα μυρωδικά και –αν θέλετε– περιχύστε με λίγο μέλι ή κρέμα βαλσάμικο.
Προτάσεις Σερβιρίσματος:
Σερβίρεται ιδανικά πάνω σε ψητή πίτα, ως μεζές ή με μια φρέσκια πράσινη σαλάτα.
